American Pie
アメリカンスイーツといえばパイだよね！
Contributed by anna magazine
Trip / 2017.10.31
こんにちは。編集部の佐藤です。
みなさん、アメリカのスイーツと聞いて何を思い浮かべますか？
ドーナツにワッフル、ブラウニーやカップケーキ……
カラフルであま〜いスイーツがたくさん思い浮かびますが、アメリカで最もポピュラーなスイーツは“パイ”なんだそう。
日本でいう県花や県鳥のように、アメリカ全州にそれぞれ独自の州パイがあると言われているほどアメリカ人はパイが大好き！
アメリカ人の多くが初めて作る料理はパイと言われるほどのソウルフードなんです。
数ある中でも私が気になったのはanna magazine vol.9でも紹介しているキーライムパイ。
普通のライムよりも酸味が強く独特の風味が特徴的なキーライムの果汁とコンデンスミルクをたっぷり使ったこのパイは、アメリカではとってもメジャー。特にフロリダのキーウエストでは専門店があるほどの名物なんだそう。
日本でキーライムパイを食べられるお店はすごーく珍しいので、見つけたら絶対に食べてみたい一品です！
アメリカの3大パイには、このキーライムパイとアップルパイ、ピーカンパイが挙げられます。
特に、日本でも馴染みのあるアップルパイは「君はアップルパイのようにアメリカンだね！」という言葉があるほどにアメリカを代表する存在とされ、日本のお味噌汁にのように各家庭におふくろの味があるんだとか。
アメリカ人がどんなにアップルパイが好きかというと、19世紀半に開拓者たちが手元にりんごがないときでもアップルパイが食べたい！ と「モックアップルパイ」（偽アップルパイ）と呼ばれるパイを発明したほど。果実は全く入っていないのにクラッカーにスパイスやレモンを混ぜてまるでりんごを使っているような味に！ 恐るべしアップルパイ愛ですね。
アップルパイの作り方は、パイ生地さえ用意すれば材料を混ぜて包むだけ！ とういう大雑把なレシピで完成するのもアメリカらしくていいですよね。日本で食べられているものよりも、シナモンやナツメグなどスパイスがたっぷり入ったものが多く、アイスをどかーんとのせてアップルパイアラモードにして食べるのがアメリカ流！
最近ではアメリカンアップルパイの専門店を日本でもよく見かけるようになりましたね。
りんごが旬の今、お気に入りのアップルパイを探しに出かけてみてはいかが？
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「anna magazine」は、ファッションからライフスタイルまで、ビーチを愛する女の子のためのカルチャーマガジン。そして、「anna magazine」はいつでも旅をしています。見知らぬ場所へ行く本当の面白さを、驚きや感動を求めるたくさんの女の子たちに伝えるために。
